巴氏滅菌機操作方法和維護保養

巴氏滅菌設備用途

        將包裝好的產品進行滅菌工藝處理，達到規定保質期的目的。

巴氏滅菌機產品結構及特點：

    槽體板材采用食品級不銹鋼SUB304材質，傳送部分采用不銹鋼網帶安全可靠、 無污染，符合食品安全要求。輸送平穩，速度可調，結構簡單，便于維護。在能源利用上也耗能小，使用成本低。

   本巴氏殺菌設備以水為滅菌介質，分滅菌段、冷卻段兩部分。升溫迅速，干凈衛生。同時配有循環水泵進行體外循環。自動控溫采用自動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機，變頻調速。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續殺菌作業。

巴氏滅菌機使用操作： 

1、使用之前把管道清洗干凈后，把水注入到滅菌機各水箱內。

2、合上斷路器（即合上電源開關，電箱電源指示燈亮，順時旋轉緊停按鈕，讓其復位，打開控制電源開關，儀表電源顯示，根據當批物料所需殺菌溫度，在控制好它的設定值，根據室內溫度設定預熱預冷溫度防止炸瓶，根據當批物料所需的殺菌時間，調整好電機的轉速。

3、檢查高低溫區的水位，讓其達到剛好不溢流為止。

巴氏殺菌機維護與保養：

1、各傳動部件和轉動部件加潤滑脂。

2、每半年需要更換一次變速電機潤滑油。

3、不定期檢查各部件松緊情況，及時更換和緊固。

4、工作完畢后，清理設備。

5、注意及時更換損壞的部件。